Организация питания в ДОУ

Телефоны муниципальных, региональных, федеральных «горячих линий»

8 (800) 200-91-85 Федеральная горячая линия Минпросвещения России по вопросам организации горячего питания в ОУ

8 (846) 242-01-42 Общероссийский народный фронт / e-mail:63region@onf.ru

8 (846) 333-50-01 Горячая линия министерства образования и науки Самарской области по организации горячего питания учеников начальных классов / ПН-ЧТ с 9.00 до 18.00; ПТ с 9.00 до 17.00

8 (937) 079-69-53; 8 (846) 332-31-81 Телефон «Горячей линии» по вопросам питания в Департаменте образования Администрации городского округа Самара Румянцева Наталья Владимировна

8 (800) 555-49-43 Роспотребнадзор

8(846)266-98-49 Специалисты Управления Роспотребнадзора отдел надзора по гигиене детей и подростков (г. Самара) — отдел надзора по гигиене детей и подростков (г. Самара)

8 (846) 260-37-97 ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Самарской области»

8 (846) 337-64-51 Отдел гигиены и эпидемиологии в г. Самара ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Самарской области»

По телефонам «горячих линий» родители (законные представители) воспитанника могут получить консультацию специалиста по вопросам организации питания в дошкольных образовательных учреждениях.

Ответственными за организацию питания в МБДОУ «Детский сад № 138» г. о. Самара являются:

Заведующий МБДОУ «Детский сад № 138» г. о. Самара

Болясова Наталья Николаевна — тел. 8 (846) 925-95-49 / e-mail: so_sdo.ds138@samara.edu.ru

Старшая медицинская сестра МБДОУ «Детский сад № 138» г. о. Самара

Юшкова Маргарита Петровна — 8 (846) 925-71-24 / e-mail: so_sdo.ds138@samara.edu.ru

Примерное двадцатидневное меню:

Актуальное ежедневное меню:

График выдачи готовых блюд с пищеблока, режим питания

График выдачи и приема пищи на 2023-2024 учебный год

Режим питания

В МБДОУ «Детский сад №138» г.о. Самара организовано 4-х разовое питание:

  • Завтрак — 8.30-9.00
  • Второй завтрак — 10.30 — 11.00
  • Обед — 12.00 — 13.00
  • Уплотнённый полдник — 15.30 — 16.00

Информация о поставщике готовой продукции и сырья

Организацию питания и поставку продуктов в МБДОУ «Детский сад № 138» г.о. Самара осуществляет ООО «Комбинат Школьного Питания»

Общество с ограниченной ответственностью «Комбинат школьного питания«

Юридический/фактический адрес: 443081, г. Самара, ул. 22 Партсъезда, 175А

Генеральный директор – Аврискина Татьяна Николаевна​

Тел. (846) 951-79-22; 932-58-64; 951-04-45 (факс)

Реквизиты:

ИНН 6319002050 КПП 631901001

ОГРН 1026301715428

р/с 40702810054400008873

Поволжский банк ПАО Сбербанк г. Самара

к/с 30101810200000000607

БИК 043601607 ОКПО 21202854

ОКОНХ 71311

Договор по организации питания воспитанников

Для контроля за качеством поступающей продукции в МБДОУ «Детский сад № 138» г.о. Самара используется программное обеспечение  автоматизированная система ФГИС «Меркурий», предназначенная для регистрации результатов ветеринарно-санитарной экспертизы подконтрольных товаров и оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронном виде, сохранения и обработки информации о них (согласно пункту 9.1 Порядка представления информации в Федеральную государственную информационную систему в области ветеринарии и получения информации из неё, утверждённого приказом Минсельхоза России от 30 июня 2017 г. № 318).

Нормативно-правовые акты по организации питания

Нормативные документы:

  1. Федеральный закон «Об образовании в РФ» № 273-ФЗ
  2. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
  3. СП 2.4.3648 – 20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодёжи»
  4. СП 3.1/2.4. 3598 – 20 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения новой коронавирусной инфекции (COVID – 19)»
  5. МР 2.4.5.0107-15. 2.4.5. Гигиена. Гигиена детей и подростков. Детское питание. Организация питания детей дошкольного и школьного возраста в организованных коллективах. Методические рекомендации» (утв. Главным государственным санитарным врачом РФ 12.11.2015)
  6. Методические рекомендации по питанию, индивидуальному питанию МР 2.4.0162-19
  7. Методические рекомендации об организации общественного питания МР 2.3.6.0233-21
  8. Методические рекомендации Роспотребнадзора от 22.05.2020 года № 02/10244-2020-32 «Родительский контроль за организацией горячего питания в общеобразовательных организациях»
  9. Методические рекомендации Создание условий для участия родителей (законных представителей) в контроле за организацией питания обучающихся в общеобразовательных организациях
  10. Постановление от 28.12.2018г. №1085 «О плате, взимаемой с родителей (законных представителей) за присмотр и уход за ребенком в муниципальных образовательных учреждениях городского округа Самара, реализующих образовательную программу дошкольного образования (в ред. от 29.12.2020 № 1036, от 28.12.2021 № 986, от 12.09.2022 № 721, от 21.12.2022 № 1165)
  11. Постановление от 23.06.2023 №626 «О внесении изменений в постановление Администрации г.о. Самара от 28.12.2018 №1085 «О плате, взимаемой с родителей (законных представителей) за присмотр и уход за ребенком в муниципальных образовательных учреждениях городского округа Самара, реализующих образовательную программу дошкольного образования»
  12. Методические рекомендации по проведению оценки соответствия меню обязательным требованиям (МР 2.4.0260-21)

Локальные нормативные акты:

  1. Положение об организации и контроле качества питания воспитанников и сотрудников Бюджетного учреждения
  2. Положение о бракеражной комиссии Бюджетного учреждения
  3. Положение о родительском контроле за организацией и качеством питания воспитанников
  4. Положение о комиссии по утилизации излишне приготовленной продукции по возникшим обстоятельствам
  5. Организация питания в МБДОУ «Детский сад №138» г.о. Самара
  6. Программа Производственно — лабораторного контроля ООО «Комбинат школьного питания» Информационное письмо

Приказы по питанию

  1. Приказ об организации питания детей в 2023-2024 учебном году
  2. Приказ об организации питания сотрудников МБДОУ Детский сад 138 г.о. Самара на 2023 — 2024 учебный год
  3. Приказ об организации питания детям, имеющим медицинские показания на замену продуктов питания, вызывающих аллергию на 2023-2024 учебный год
  4. Приказ о создании бракеражной комиссии
  5. Приказ о назначении ответственных по контролю за организацию питания детей в детском саду
  6. Приказ о родительском контроле за организацией и качеством питания воспитанников
  7. Приказ о назначении ответственного за снятие и хранение суточных проб
  8. Приказ об утверждении графика выдачи пищи с пищеблока на 2023-2024 учебный год
  9. Приказ об утверждении основного десятидневного меню
  10. Приказ об утверждении состава комиссии по утилизации излишне приготовленной продукции по возникшим обстоятельствам на 2023/2024  учебный год 

Здоровое питание

Информация о мероприятиях, проводимых для обучения с целью формирования культуры питания

  • Работа по программе «Разговор о правильном питании» 
  • Занятия и беседы с детьми на темы: «Овощи, ягоды и фрукты- самые витаминные продукты», «Знатоки овощей и фруктов», «Здоровая пища». Придумай рассказ на тему: «Как овощи и фрукты о своей пользе спорили»
  • Сенсорные и кулинарные игры: «Варим компот», «Приготовь овощной салат», Приготовь фруктовый салат», «Угадай на вкус»
  • Словесные игры «Кто больше назовёт каш», «Закончи фразу», «Угадай по описанию фрукты, овощи», «Угадай на ощупь – чудесный мешочек»
  • Знакомство с пословицами и поговорками про еду
  • Чтение художественной литературы
  • Фотоотчет

Информация о родительском контроле за организацией питания обучающихся

В рамках проекта «Помощь родителям в организации общественного контроля безопасности и качества продуктов питания в школах и детских садах в регионах РФ» опрос родителей (законных представителей) обучающихся образовательных учреждений с целью выявления возможных сложных ситуаций при организации питания: https://spros-online.ru/goryachaya-liniya-po-shkolnomu-pitaniyu

Информация о результатах контрольных мероприятий 

Дата проверки: 11.02.2021г.

Акт от 11.02.2021г. Департамента образования Администрации городского округа Самара

Проверяющий надзорный орган: Департамент образования Администрации городского округа Самара

Итоги проверки: Требуется дополнительное оборудование на пищеблок (хлеборезка, овощерезка).

Обратная связь питание

    Отправляя данную форму, я даю согласие на обработку моих персональных данных в рамках федерального закона Российской Федерации от 27 июня 2006 г. № 152-ФЗ «О персональных данных»